Unico Vero

Liviu Ion, Director Executiv de Comunicare la Grupul Dacia Renault

Recomandare de Liviu Ion, director executiv de comunicare la Grupul Dacia Renault

Omul care sta in spatele acestui local este Serban Popescu, fost campion national la polo (de 10 ori), cu Dinamo. Plecat în 1990 în Germania. Acolo s-a împrietenit cu sicilieni priceputi în ale bucatariei, la care a lucrat o vreme, visand la un restaurant italienesc al sau în Romania.

A deschis restaurantul la 14 iunie 2003, pe o straduta din inima trecutului Bucurestilor, dar cu un nume atat de diferit : Viitorului. La nr 8 gasiti o casa lunga si inalta ca un cozonac binecrescut. La parter, etaj si în gradina pot fi hranite cam 5 echipe de polo, 62 de oameni. Culorile solare, picturile evocand scene romane, scrumierele în forma de frunze de vita de vie, barnele din tavan asigura un decor cald si prietenos.

Muzica, buna, e în surdina, slava Domnului, caci rar gasesti asa ceva !Mancarea : inspirata din zona Romei, gustoasa, usoara.

Recomandari, în timp ce rontaiti fasiile de morcovi pe soclu de varza si maslinele cu usturoi oferite în semn de bun venit:

1. zuppa di pesce, delicioasa, care se face numai joia, si nu ramane si vinerea.
2. saltimbocca alla Romagna, cu salvie cat trebuie si prosciuto crudo.
3. spigola alla Siciliana (lup de mare cu capere, masline si sos rosu).
4. pesto alla Genovese, paste cu sos de busuioc si seminte de pin.
5. pizza Unico Vero (reteta casei), cu mozarella, rucola, rosii si gorgonzola.
6. tort de ciocolata, negru, onctuos, dulce moderat si ilegal de bun.

Facut numai de Serban Popescu, a carui reteta n-o va da niciodata nimanui. Aproape toti clientii sunt obisnuiti ai locului. Aici vin VIP (very important prieteni) din media, din muzica, din mediul diplomatic, din sfera politica.

Aici ma vad aproape lunar cu colegii de liceu, mai povestim de pe vremea cand Nichita Stanescu venea la noi la “Nicolae Balcescu” (acum “Sfantul Sava”) în vizita si ne cataram pe poeziile lui, încercand sa ajungem mai sus decat visele.

Programul este: 11 – 23 (si peste), 7/7. Sfat : rezervati din timp. Evident, ca toti patronii de restaurante bune, e convins ca detine adevarul unic în materie de mancare delicioasa. Veti verifica.

Adresa : Str Viitorului nr 8
Telefon: O21 212 33 38
Pret meniu : 100 RON