Casa Vernescu

Recomandare de Mariana Sebe, PR Coordinator, More Than Pub

Daca si tu esti nostalgic dupa atmosfera Bucurestiului de altadata, atunci iti recomand sa te plimbi pe Calea Victoriei- marturia filelor de istorie parcurse deja si sa optezi pentru Casa Vernescu.

Casa Vernescu, refacuta intre 1887 si 1889 de catre renumitul arhitect Ion Mincu a reprezentat spatiul privilegiat ce a reunit intreaga elita a Bucurestiului acelor vremuri. Daca inainte era cunoscuta drept cea mai frumoasa casa de pe Calea Victoriei, ce gazduia vestitele baluri si serate mondene, astazi Casa Vernescu este un simbol al vietii Bucurestiului, inca invaluit in mister si o marturie a nenumaratelor incercari ale vremii.

Inca de la intrare, mi se pare ca aud fosnetul rochiilor de bal ce freamata pe celebrul vals “Valurile Dunarii”, in timp ce privirea imi este furata de elemente distinse ce recreaza o epoca de mult stinsa, elemente aflate in contradictie cu ceea ce a mai ramas din Bucurestiul de astazi.

Mariana Sebe, PR Coordinator, More Than Pub

Arcadele, picturile, marmura, scara interioara fastuoasa, imbinarea nobila a stilului oriental indraznet cu stilul parizian elegant te coplesesc fara doar si poate. Chiar daca acest simbol al autenticitatii unei epoci nu poate sa devina locul obisnuit de luat masa, cu totii meritam sa ne transpunem macar o data intr-o perioada istorica in care Bucurestiul nu diferea de Viena sau Paris si in care Casa Vernescu gazduia baluri ce reuneau elita celor 3 capitale.

Cu emotia trecerii intr-un alt spatiu si timp, strabat holul grandios admirand nobletea marmurei, vitraliile si oglinzile ce fac parca trecerea intre spatiul Bucurestiului de azi si o fila de istorie pe care praful nu a avut nici o sansa sa se depuna.

Ma asez la una dintre mesele impecabil aranjate cu flori, lumanari si fete de masa proaspat apretate, iar pe ritmurile franzusesti ale orchestrei rasfoiesc meniul semnat de Joseph Hadad, renumitul maestru al artei culinare din Bucuresti, ce pastreaza cu sfintenie secretul a peste 2000 de feluri de mancare.

Acordurile fine de pian si vioara ma acompaniaza in alegerea felurilor de mancare. Inca de la aperitiv, luarea unei decizii este dificila, in acest sens avand de optat intre pate de foie gras servit cu mere proaspete si aspic; carpaccio de ton cu ficat de gasca sote, ravioli de creveti cu sos de telina si ulei de tartufe.

Daca alegerea aperitivului pare a fi dificila, diversele sortimente ce compun pagina de meniu cu felurile principale ingreuneaza si mai mult alegerea, deoarece esti deja cu gandul la deserturile consacrate ale maestrului bucatar.

Medalioanele de Monk soté servite cu fructe de mare, pieptul de rata si ficat de gasca cu piure, alunele de padure si ciupercile cu sosul special de smochine, prepelitele umplute cu mousse de masline negre si ficat de gasca transforma un pranz ce parea obisnuit intr-un adevarat festin regal.

In ceea ce priveste desertul, principala atractie pentru doamne, nu avem cum sa dam gres. Orice am alege dintre lacrimi de ciocolata umplute cu crema de portocale, creme Brulee cu smochine la cuptor si scortisoara si branzeturile frantuzesti nu vom face o alegere neinspirata.

Rafinament, inspiratie, bun gust, atmosfera distinsa, acestea sunt elementele care caracterizeaza Casa Vernescu, iar tu meriti sa fii incantat de ele macar o data!

Adresa: Calea Victoriei, nr. 133, Bucuresti, Sector 1
Telefon: 021 3119744
E-mail: rezervari@casavernescu.ro